ГБДОУ детский сад №54 комбинированного вида Красносельского района
Санкт-Петербурга
Организация питания в образовательной организации
Информация о горячих линиях: Управление социального питания – по номеру телефона: 8-931-326-68-07 круглосуточно работает горячая линия социального питания. Поэтому же номеру доступен мессенджер Telegram. По интересующим вопросам, с понедельника по пятницу с 9.00 до 18.00, можно обратиться по телефону: 576-68-13 (приемная начальника Управления). Родители могут задать вопросы на тему питания в официальной группе Управления в социальной сети ВКонтакте. Вопросы, касающиеся организации питания, с понедельника по пятницу с 9.00 до 18.00, можно задать и по телефону горячей линии 8-931-326-37-41, организованной Комитетом по образованию.
| Информация об условиях питания и охраны здоровья обучающихся | |||||||||||
| Информация об условиях питания обучающихся по образовательным программам | |||||||||||
| Меню ежедневного горячего питания |
Ежедневное меню: 17.04 - ясли, сад - 10, сад - 12 Цикличное десятидневное меню для организации питания Десятидневное меню для организации питания Утвержденное десятидневное меню ГБДОУ № 54 Красносельского района (для детей от 1 до 3 лет, 12 ч) Режим питания:
|
||||||||||
|
Информация о наличии диетического меню в образовательной организации |
На основании справки от врача-аллерголога и в зависимости от медицинских показаний осуществляется замена продуктов, исходя из возможностей образовательной организации. Диетическое меню отсутствует. |
||||||||||
|
Технологическое оборудование |
Приготовление пищи осуществляется на пищеблоке ГБДОУ детского сада № 54 который имеет несколько цехов: готовой продукции, мясорыбный цех, овощной цех первичной обработки, овощной цех вторичной обработки, холодный цех, моечная. Пищеблоки оборудованы моечными ваннами, стеллажами для посуды, раковинами для мытья рук, необходимыми столами для сырой, готовой продукции, холодильным оборудованием, жарочным шкафом, электромясорубками, пароконвектоматом, контрольными весами и др. На пищеблоках расположены 3 кладовые комнаты: для сыпучих продуктов, для овощей и фруктов и холодная кладовая. Все технологическое оборудование исправно, находится в рабочем состоянии, соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Все блюда собственного производства; готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами. Дети обеспечены соответствующей посудой, удобными столами и стульями. Блюда подаются с соблюдением температурного режима, строго по графику выдачи пищи. |
||||||||||
|
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию |
1. Акционерное общество «Комбинат социального питания Колпинского района» (АО «КСП Колпинского района») 2. Общество с ограниченной ответственностью «Северная столица» |
||||||||||
| Материалы по здоровому питанию | |||||||||||
| Постановление государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 № 32 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" | |||||||||||
Ответственный за организацию питания в образовательной организации заведующий Вершковская Ирина Юрьевна (751-66-53)
За качество питания отвечает медицинская сестра Шубина Ольга Александровна (751-66-53).
Локальные акты
- Положение о Совете по питанию Образовательного учреждения
- Программа производственного контроля
- Положение о бракеражной комиссии
- Акты родительского контроля
Форма обратной связи для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию:
Уважаемые родители (законные представители)!
По любым вопросам организации и качества питания детей вы можете обратиться к заведующему ГБДОУ детским садом № 54 комбинированного вида Красносельского района СПб Вершковской Ирине Юрьевне:
— по телефону горячей линии: (812) 751-66-53
— письменно на электронную почту: ds54@obr.gov.spb.ru
— письменно на сайте детского сада, заполнив Форму обратной связи
